Тег DIV
Популярное


Интересное







Кулинария → Из чего делают зефир?
Автор: farvatar | Опубликовано: 19-11-2011, 16:01 | 0 комментариев
Из чего делают зефир?Зефир. Каждый из нас пробовал это замечательное лакомство. Дословный перевод этого слова означает «лёгкий ветерок». И действительно, вкус этой сладости, тая во рту, оставляет приятные и «нежные» воспоминания. Рецепт приготовления зефира пришёл к нам с Востока. Ещё в древние времена была известна эта сласть.

Зефир, как это ни странно, является полезным кондитерским изделием. Даже институт питания РАМН рекомендует его к употреблению в школах и детских садах. То, из чего делают зефир, полезно и питательно для детей и взрослых.

В современном производстве используются фруктовые или ягодные пюре, сахар и яичные белки. После тщательного взбивания всех ингредиентов, в полученную смесь добавляют желирующие вещества: пектин, агар или желатин. Особенно полезен продукт, основанный на пектине. Он выводит из организма соли тяжёлых металлов, продукты распада различных лекарств, токсичные вещества. При употреблении этого лакомства повышается сопротивляемость организма. В нём содержится кальций, витамин В2, фосфор и железо.

Однако надо учитывать, что зефир нельзя есть при сахарном диабете и людям с избыточным весом. Одним из ближайших родственников зефира можно считать пастилу.

Можно попробовать приготовить этот замечательный продукт в домашних условиях. Конечно, вкус домашнего изделия будет отличаться от продукта приготовленного в фабричных условиях. Но зато любая хозяйка, решившая приготовить эту сладость, может поэкспериментировать с различными вкусовыми добавками. Например, попробовать добавить какие-либо ягоды или цукаты.



Нравится
Оцените статью
Интересные новости
Похожие статьи
Оставить комментарий
  • Текст
    комментария


Копирование материалов сайта разрешено только с указанием активной, индексируемой для поисковых систем ссылки на DomZnaniy.ru.

Познавательный журнал "Дом знаний" © 2016 год.

Меню сайта.
Связь с администрацией.
Лучшие авторы
farvatar 494 публикаций
Дмитрий 158 публикаций
Анна Патоцкая 158 публикаций
Пчелка 144 публикаций
Илья Патикусов 104 публикаций

Некоторые материалы, размещенные на нашем сайте, могут содержать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет (согласно закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию") 18+.