Сахарный диабет – не приговор, а всего лишь измененный образ жизни. Диабетикам-сладкоежкам, безусловно, придется себя ограничить в потреблении тортов и пирожных, обильно сдобренных сахаром и маслом, однако в их распоряжении остаются фрукты – природное лакомство, богатое витаминами и клетчаткой. Стоит лишь научиться правильно их выбирать и потреблять. Для этого больные должны запомнить, какие фрукты можно при сахарном диабете кушать, а какие для них - табу.

Базовое правило – гликемический индекс

Главная цель ограничения в употреблении некоторых продуктов – контроль уровня глюкозы в крови. Диабетикам нельзя допускать резких скачков сахара вверх, это усугубит их состояние. Наряду с другими продуктами некоторые фрукты содержат большое количество углеводов, потребление и быстрое усвоение которых резко повышает концентрацию глюкозы в крови.

Гликемический индекс (ГИ) фруктов отражает скорость усвоения содержащихся в них углеводов, которые, попадая в организм, увеличивают процент глюкозы в крови. Чем выше гликемический индекс, тем опаснее такой фрукт для здоровья диабетика. К счастью, природа дарит людям множество фруктов, имеющих невысокий ГИ, поэтому главное – научиться виртуозно маневрировать в выборе. Врачи утверждают, что фрукты с ГИ до 55 – полезное лакомство для всех больных сахарным диабетом. Все, что выше 55, но ниже 70 – следует употреблять с осторожностью. А вот с фруктами, имеющими ГИ более 70, к сожалению, придется распрощаться.

Какие фрукты можно кушать

При диабете можно умеренно потреблять множество традиционных и знакомых с детства фруктов. Упор следует делать в пользу таких "природных даров" (ГИ до 55):

- яблоки;
- сливы;
- вишня;
- груши;
- клюква;
- брусника;
- крыжовник;
- клубника;
- земляника;
- абрикосы;
- персики;
- нектарин;
- смородина;
- рябина;
- апельсины;
- грейпфруты;
- гранат;
- лимон.

С осторожностью можно есть фрукты, имеющие ГИ от 55 до 70, ограничивая себя в порциях (около 200-300 г в сутки). К таким можно отнести:

- арбуз;
- дыню;
- папайю;
- манго;
- ананас.

Какие фрукты нельзя при сахарном диабете

В первую очередь больным диабетом следует запомнить, что запрещены для потребления любые фрукты, обильно сдобренные сахаром. К примеру, варенье, джемы, магазинные соки, коктейли, цукаты. Также следует учитывать, что у фруктов, прошедших термическую обработку, зачастую увеличивается ГИ, поэтому сухофрукты в рационе диабетиков не приветствуются. Между тем и свежие фрукты можно кушать не все. Итак, перечень запрещенных "даров природы", имеющих ГИ от 70:

- сладкая черешня;
- виноград;
- хурма;
- финики;
- инжир;
- бананы.

Про перечисленные фрукты необходимо забыть – это не пойдет на пользу организму больного.

Зачем нужны фрукты

Всем людям полезно потреблять фрукты в силу их полезности и насыщенности витаминами, клетчаткой и микроэлементами. Больные сахарным диабетом особенно нуждаются в этих полезных веществах, ведь их организм должен получать достаточное количество важных элементов и пищи, содержащей грубые волокна. Первое важно для самочувствия, второе – для пищеварения и выведения шлаков. Некоторые фрукты обладают дополнительными целебными свойствами. К примеру, вишня препятствует появлению тромбов, черная смородина бережет сосуды, клубника избавляет от аритмии.

Как употреблять фрукты

Больным сахарным диабетом стоит взять за привычку кушать свежие фрукты в неочищенном виде. Почему? Именно в кожице содержатся те важные для организма грубые волокна, помогающие кишечнику переваривать пищу и выгонять шлаки. Если вы не любите потреблять плоды целиком, сделайте фруктовый салат, заправив его заменителем сахара и нежирным йогуртом.

Врачи утверждают, что диабетикам нужно и важно кушать фрукты, которые хороши не только сладким вкусом, но и своими полезными свойствами.