Оставим дебри медицинских терминов, относительно веществ, лучше известных нам под именем "витамины" в стороне и попробуем определиться, по-простому называя источники нужных для здоровья "кирпичиков", что же следует кушать при наличии в нем определенной проблемы. О искусственно созданных поливитаминах, в изобилии предлагаемых в аптечных киосках вообще молчим, поскольку в их пользе начали сомневаться и сами медики, да и многие сегодняшние производители, грешны любовью к заменам компонентов требуемых в рецептуре, на добавки со странным составом.

Итак, витамин "Е", от которого зависит нормальное функционирование детородной системы человека. У женщин, при его недостатке в организме, наблюдаются нарушения, приводящие к болезням младенцев еще во время их внутриутробного развития, у мужчин – происходят нарушения в потенции. Бедное на этот витамин ежедневное меню, приводит и к серьезным перебоям в работе сердечнососудистой системы человека, а на его кожных покровах, дефицит этого вещества проявляется преждевременным проявлением бляшек, похожих по виду на родинки, которые при нормальных обстоятельствах должны встречаться лишь у людей весьма преклонного возраста. Не зря производители косметики на баночках и тубах с кремами указывают, что в их составе присутствует этот витамин, будем надеяться, что и добавлять они его не забывают.

Куда же направляет организм этот витамин, получая его с пищей? На укрепление клеточных мембран, благодаря которым дрейфующие свободные радикалы и вирусы не в состоянии подобраться внутрь клеток и погубить их, или заставить функционировать во вред здоровью хозяина. Поскольку клеток в любом из нас огромное количество и каждая из них нуждается в броне, материал которой состоит преимущественно из витамина "Е", то и его суточная норма для взрослого человека довольно высока – не менее 12 мг. Женщины готовящиеся стать в скором будущем мамами, должны ежедневно получать и того больше – не менее 17мг. Дети и подростки – от 6 до 11-12 мг ежедневно.

Обидно, что в продуктах животного происхождения, любимых всеми, витамина "Е" мало, а печень, в мякоти которой он присутствует в большом количестве, любят далеко не все. Остальные продукты содержащие витамин E: яичные желтки, листья салата, масла из семян растений (особенно оливковое, льняное и, желательно, полученные с помощью холодного отжима), цельнозерновые крупы (пора бросать готовить каши быстрого приготовления). Особо не пошикуешь с таким скромным перечнем.

Однако, если приучить себя и домочадцев кушать салаты, заправленные растительным маслом, почаще ставить на стол гречневую, овсяную каши, сваренные из цельных зернышек, а не хлопьев, добавляя к ним яйца "пашот" или сваренные всмятку классически образом, то можно рассчитывать, что с пополнением организма основой для клеточной "брони" мы справимся в нужных объемах. Кстати, научившись готовить домашний майонез, основа которого желтки и растительное масло, можно получить абсолютно полезный и вкуснейший соус (не стоит и сравнивать с магазинным аналогом), который будет с удовольствием кушаться всеми.