Утонченный, словно холеный британский аристократ, обжигающе прохладный, словно прикосновение льда к разгоряченной коже, дурманящий, как колдовское зелье, ароматный и благоухающий…. Все это джин. Благородный напиток, изобретенный в Голландии, сегодня почитают и с удовольствием пьют во всем мире. Мягкий вкус и волшебный аромат качественного джина пленяет даже самых искушенных гурманов, а его умение обжечь прохладным послевкусием завораживает и влюбляет.

К счастью, минули те времена, когда возможность продегустировать хороший джин являлась прерогативой исключительно представителей европейской элиты. Для того, чтобы приобщиться к магии этого удивительного напитка, достаточно посетить хороший магазин спиртных напитков и выбрать там джин понравившейся марки. Что касается лейблов, зарекомендовавших себя, как исключительно качественные, то лучшими по праву считают джин “London Dry Gin” и “Old Tom Gin”.

Но не стоит забывать, что даже самый лучший джин можно безвозвратно загубить, если пить его не правильно. И хотя культура пития предъявляет современным любителям джина не так уж много требований, соблюдать их все же стоит.

Итак, первое, что стоит запомнить всем, желающим узнать, как пить джин правильно: можжевеловую водку (это второе название джина) можно пить как в чистом виде, так и в составе коктейлей. Чистый джин – это, скорее, мужской напиток, поскольку крепость качественного джина обычно выше 37°, а сухой, обжигающе холодный вкус можжевеловой водки не слишком импонирует дамам.

Если вы, все же, намерены пить джин в чистом виде, то перед тем, как налить напиток в бокал, добавьте в него немного колотого льда и ломтик лимона. Эта нехитрая процедура сделает вкус джина более мягким, а аромат и послевкусие более насыщенным (благодаря большому количеству натуральных ингредиентов, таких как, например, ягоды можжевельника, джин имеет характерный богатый пряный аромат).

Что касается коктейлей с использованием джина, то их существует великое множество. Самыми популярными являются, конечно же, мартини (коктейль, ставший излюбленным алкогольным напитком женщин всего мира), джин-тоник (несложный освежающий коктейль с интересным пряным вкусом) и Веспер (знаменитый коктейль Джеймса Бонда, наслаждение для настоящих мужчин).

Поэтому, если вы не подозреваете с чем пить джин, то, в зависимости от вашего желания и окружающей вас обстановки, этот напиток можно смешать с:

- вермутом (получится мартини);
- тоником с высоким содержанием хинина (получится джин-тоник);
- водкой и аперитивом "Кина Лиллет" (получится крепкий коктейль Веспер);
- любым свежевыжатым цитрусовым соком (не слишком крепкий молодежный коктейль);
- любым битером (Кампари, Ангостура);
- любым сладким фруктовым или ягодным ликером (получится ароматный дамский коктейль на основе джина).

Соблюдать классические пропорции, создавая коктейль с можжевеловой водкой, вовсе не обязательно. Так, например, оригинальный джин-тоник делают по следующей рецептуре: 1 часть можжевеловой водки + 2 части тоника. Но это вовсе не значит, что вы не можете добавить больше тоника или джина, сделав коктейль по своему вкусу. То же самое касается и других коктейлей с джином: наслаждайтесь вкусом этого незабываемого напитка так, как вам это нравится (даже если ваш вариант несколько расходится с классической интерпретацией).

Что касается закуски, идеально дополняющей джин, то она может быть разнообразной, но чаще всего используется что-нибудь легкое, возбуждающее аппетит, поскольку джин является отличным аперитивом. Так вполне подойдет маринованный лук, зеленые оливки, ломтики свежего лимона или твердый сыр. Но если вы намерены пить джин во время, а не перед трапезой (что также не возбраняется), то сочетать этот напиток можно с горячими рыбными или мясными блюдами, а также дичью.

И напоследок: помните, что джином нельзя злоупотреблять. Его нельзя пить залпом и запивать чем-нибудь неалкогольным. Вкусом выдержанного джина нужно наслаждаться. Это напиток достойный королей, так будьте же достойны его.