Тег DIV
Популярное


Интересное







Напитки → С чем пьют коньяк?
Автор: Дмитрий | Опубликовано: 5-01-2012, 15:50 | 0 комментариев
С чем пьют коньяк?Коньяк относится к так называемым благородным алкогольным напиткам, предназначенным для употребления на тихих вечеринках в тесном дружеском кругу. Распитие этого напитка предполагает соблюдение определенных правил, позволяющих в полной мере прочувствовать его изысканный вкус. Итак, попробуем разобраться, как и с чем пьют коньяк.

Прежде всего, необходимо отметить, что коньяк не столько пьют, сколько потягивают, наслаждаясь его оригинальным вкусом и запахом. Настоящие гурманы считают, что более половины удовольствия, получаемого от коньяка, обусловлено не вкусовыми качествами, а ароматом этого напитка.

При хранении и подаче к столу коньяка, нельзя переливать его из одной емкости в другую, а перед разливом по бокалам необходимо встряхнуть. Заранее, за 20-30 минут до начала употребления рекомендуется открыть бутылку, чтобы аромат коньяка создал свою неповторимую атмосферу, и не закрывать ее до конца застолья. Температура готового к употреблению напитка должна немного превышать комнатную, для этого его принято нагревать, долгим держанием бокала в руках.

Для употребления коньяка используют бокалы специальной формы, представляющие собой рюмку на сужающейся кверху ножке. Такие бокалы изготавливаются из гладкого прозрачного хрусталя или стекла и носят название "снифтеры". Вместительность снифтеров может колебаться в пределах 70-400 граммов, при этом коньяк наливают в них не до краев, что считается дурным тоном, а лишь до самой широкой части бокала.

Оптимальной порцией считается 30-40 граммов напитка. Прозрачность такого бокала дает возможность визуально насладиться золотистым оттенком коньяка. Считается также, что если отпечатки пальцев на снифтере видны на противоположной стороне сквозь напиток, это говорит о том, что вы пьете коньяк наивысшего сорта. А если вращать бокал вокруг своей оси и наблюдать за следами напитка на внутренних стенках, то можно определить срок выдержки коньяка. Если следы видны около 5 секунд, этот напиток имеет 5-8-летнюю выдержку, 15 секунд – 20-летнюю. Таким образом, определить качество напитка можно еще до начала его дегустации.

Закуска

В качестве закуски к коньяку чаще всего используют шоколад. Известное французское правило трех "С ": Cognac, Cafe, Cigare предполагает сочетание коньяка с кофе и сигарой, при этом во Франции принято сначала выпивать кофе, затем коньяк, а в завершение закуривать сигару.

Одним из более современных способов употребления коньяка является использование его в качестве аперитива. При этом напиток смешивают с Мартини со льдом, с молоком, сливками, кофе, чаем, сиропом, мороженным, апельсиновым или лимонным соком, ликерами, газированными напитками и пр.

К коньяку отлично подойдут фрукты, особенно виноград, яблоки, груши, цитрусовые, не слишком сладкие экзотические фрукты, ягоды с йогуртом либо взбитыми сливками. Особенно оригинальным вкусом коньяк обладает в сочетании с гранатом или клюквой. Среди более традиционных закусок лучше всего к этому напитку подходят икра, мясные блюда, зеленые салаты, сыры.

Существует ошибочное мнение о необходимости закусывать коньяк лимоном. На самом деле лимон, наоборот, только приглушает вкус этого напитка и не дает насладиться им в полной степени.

Коньяк часто используют как ингредиент для приготовления различных настоек, бальзамов и ликеров. Лучше всего употреблять этот напиток перед кофе или чаем и не рекомендуется пить его во время еды, поскольку пища будет заглушать вкус. Иногда, благодаря хорошему тонизирующему эффекту, коньяк используют в лечебных целях, но для этого обязательно необходимо проконсультироваться с врачом.



Нравится
Оцените статью
Интересные новости
Похожие статьи
Оставить комментарий
  • Текст
    комментария


Копирование материалов сайта разрешено только с указанием активной, индексируемой для поисковых систем ссылки на DomZnaniy.ru.

Познавательный журнал "Дом знаний" © 2016 год.

Меню сайта.
Связь с администрацией.
Лучшие авторы
farvatar 502 публикаций
Дмитрий 158 публикаций
Анна Патоцкая 158 публикаций
Пчелка 144 публикаций
Илья Патикусов 104 публикаций

Некоторые материалы, размещенные на нашем сайте, могут содержать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет (согласно закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию") 18+.