Если вы – большой почитатель цитрусовых, значит, обязательно должны быть знакомы с удивительным тропическим фруктом – помело. А если вам еще не довелось изведать его вкуса, значит, отправляйтесь в ближайший супермаркет и ищите на прилавках круглый зеленый плод крупных размеров – это и будет помело. В Китае помело считаются символом процветания и благополучия. Их преподносят на национальный Новый год в качестве символического подарка. Науке известны несколько видов помело, отличающихся формой, весом и цветом мякоти. На полках наших магазинов обычно появляются крупные зеленые плоды со сладкой мякотью розового цвета. Эта разновидность цитрусовых очень похожа на грейпфрут, только с более сладким вкусом. Помело имеет толстую кожицу и более волокнистую мякоть. Цветом он напоминает незрелый лимон. Кожица плода глянцевая, как будто покрыта лаком. Его аромат отдает апельсиновыми нотками, а вкус, в отличие от грейпфрута, лишен горчинки.

Полезные свойства помело

Этот плод известен впечатляющим составом:

- витамины: А, В, С;
- микроэлементы: калий, способствующий поддержанию сердечно-сосудистой системы, фосфор, положительно влияющий на работу мозга, кальций, укрепляющий костную ткань;
- эфирные масла, повышающие защитные свойства организма;
- лимоноиды, предупреждающие развитие раковых заболеваний.

Полезные свойства помело этим не ограничиваются. Благодаря своим лечебным свойствам, этот плод можно использовать для успокоения кашля. В разгар эпидемии вирусных заболеваний, помело доказал свои свойства в качестве эффективного профилактического средства. Там, где он произрастает, его листьями снимают отеки и лечат язвы.

Этот цитрусовый рекомендуется употреблять в пищу тем, кто желает расстаться с лишними килограммами: в нем содержатся ферменты, расщепляющие жиры. Он обладает низкой калорийностью (35 ккал\100г) и при регулярном приеме в пищу - активно способствует потере веса, при этом отлично утоляя голод. Достаточно одного съеденного в день плода, чтобы вскоре ощутить результаты такой "диеты". Полезен и сок помело: свежевыжатый, он мгновенно утоляет жажду. В качестве диетического продукта, помело используется при заболеваниях сахарным диабетом и лихорадке. Собираясь в этих случаях начать употребление этого представителя цитрусовых, посоветуйтесь с доктором.

Помело стабилизирует артериальное давление, помогает при астме, оптимизирует состояние при атеросклерозе. Его регулярное употребление в пищу помогает сохранить эластичность артерий. Кожура помело является источником биофлаваноидов, что повышает ее пользу при заболеваниях молочной и поджелудочной желез, кишечника.

Как и апельсин, помело служит прекрасным антидепрессантом, поднимающим настроение своим изысканным вкусом. Поэтому вместо успокоительных настоек, съешьте этот большой сочный, пьянящий своим ароматом плод – может, жизнь покажется вам краше? Этот фрукт, богатый фолиевой кислотой, пектином, бета-каротином, полезен беременным женщинам.

Как выбрать помело?

При покупке помело, очень важно выбрать спелый плод. Незрелый фрукт не будет иметь никакого вкуса. На ощупь свежий фрукт должен быть немного мягким. Не стесняйтесь, понюхайте кожицу: ее аромат должен быть весьма ощутимым. Знатоки советуют: чем насыщеннее запах, тем сочнее мякоть и слаще вкус. Этот плод не имеет противопоказаний, за исключением одного: он не рекомендуется для употребления в пищу аллергиками, имеющими аллергию на цитрусовые.

Применение помело на кухне

Вкус помело идеально сочетается с мясом и морепродуктами. Также его можно использовать в качестве оригинального ингредиента для салатов. Не боящиеся экспериментов хозяйки, мастерски готовят засахаренные дольки, желе, пудинги и другие вкусные и необычные блюда. Используйте помело в полном объеме и вы наверняка оцените всю прелесть этого необычного большого цитрусового.