Практически все морепродукты богаты витаминами и микроэлементами, и кальмары в этом отношении не являются исключением, так как кроме большого количества белка в них еще и содержатся витамины РР, С, Вг, Bia и Bi, а также йод, фосфор, кальций и марганец. В мясе кальмара присутствуют экстрактивные вещества, которые стимулируют выделение желудочного сока, а также придают ему специфический вкус...

Рецепт, который более полувека держался в тайне, теперь стал реальностью, и любители знаменитого киевского торта могут приготовить изысканное лакомство дома. Появившись, как эксклюзивный, киевский торт быстро стал самым популярным тортом начала шестидесятых годов, и до настоящего времени остается визитной карточкой Киева. Удивительно вкусно выглядит киевский торт, состоящи...

Сегодня без труда можно купить в магазине специальный пекарский порошок - разрыхлитель теста, который не так много лет назад считался настоящим дефицитом. Что ж, советские хозяйки умели обходиться без этого ингредиента, а значит, разрыхлитель теста никак нельзя считать незаменимой составляющей вашей выпечки.

Однако, ответ на вопрос, чем заменить разрыхли...

На сегодняшний день, сыр Филадельфия – один из самых популярных и "модных" ингредиентов в кулинарии. Его добавляют в различные десерты, делают знаменитые суши, он отлично сочетается с различной зеленью и выпечкой. Главный его минус – это высокая стоимость и то, что его можно найти далеко не в каждом продуктовом магазине. Как же выйти...

Традиционно считалось, что в каждом уютном доме настоящая хозяйка должна регулярно готовить выпечку, поскольку к этому многие из нас привыкли с детства. Ранее, в деревнях, к примеру, выпечка хлеба являлась символом домашнего очага, а сегодня любая сладкая выпечка считается желанным дополнением к чаепитию. Видов выпечки существует огромное количество. Чтобы приготовить воздушные, со своеобр...

Многие думают, что индоутка является помесью утки и индейки. Но это не так. Родина индоутки – мускусной уточки, находится в далекой Америке и разводили ее индейские племена. Мясо этой птицы имеет превосходный вкус и вид, оно не такое жирное, как у обычной утки и может считаться диетическим продуктом. Индоутку можно варить, тушить, фаршировать, запекать в духовке....

Блюда из рыбы чрезвычайно ценятся гурманами за свою легкость, которая превосходно гармонирует с питательностью, за превосходный вкус и способность украсить собой любой стол – праздничный или повседневный. Причем здесь речь идет, в первую очередь, о блюдах, приготовленных их речной рыбы, которая не подвергалась заморозке и обработке какими-либо химическими веществами...

Ароматный аппетитный кекс – идеальная выпечка для семейного или дружеского чаепития. Благодаря своей пористой влажной структуре кекс обычно получается довольно сытным и поэтому прекрасно подходит для праздничных и торжественных случаев, когда десерт предназначается для большой компании гостей. Кроме того, готовить кекс совсем несложно: времени и усилий для того, чтобы испечь кекс...

Нет ничего вкуснее малосолёной красной рыбы. Для этих целей лучше всего подходят сёмга или форель. Строго говоря, форель – это даже не какой-то определённый вид рыбы, а целый ряд различных видов, относящихся к семейству лососевых. Засолить форель в домашних условиях верное и простое решение. Покупая солёную рыбу в магазине или на рынке, нет увере...