На сегодняшний день молочный поросенок считается одним из самых уникальных и пикантных блюд в мире. Практически во всех странах, начиная от Польши и, заканчивая странами Южной Америки, считают это блюдо самым роскошным на различных торжественных мероприятиях. Одной из самых главных причин такой популярности подобного блюда является доступность покупки мо...

У многих гурманов сегодня пользуются симпатией разнообразные блюда из перепелов – небольших по размеру птичек, вес каждой из которых составляет около 100 г, мясо же отличается приятным вкусом и высокой калорийностью. Причем рецептов, рассказывающих как приготовить перепелов, существует множество. Рассмотрим самые интересные из них....

Во многих странах каштаны являются популярнейшим лакомством, но россияне лишь недавно открыли для себя этот плод. Однако тех, кто еще не очень опытен в таинствах кулинарии, вопрос, как приготовить каштаны, может поставить в тупик. Между тем, стоит отметить, что эти плоды очень полезны, так как в их составе, кроме крахмала и сахара, также содержатся такие минералы, ка...

Любая хозяйка должна знать рецепт классической солянки. Этот суп необычайно вкусен. История его появления до сих пор до конца неизвестна. До конца XIX века, на Руси солянку называли “Селянка”. И только в XX веке она получила свое нынешнее название. Для приготовления солянки требуется довольно большое количество продуктов, но это того стоит. Оригинальный вкус и аромат этого блюда никого...

Нежное, вкусное и, что немаловажно, полезное мясо курицы – частый гость на нашем столе. Невысокая цена, необходимые для нормального функционирования организма белки, содержащиеся в составе белого куриного мяса и приятный деликатный вкус, - вот основные достоинства этого замечательного продукта. Ну, а тот факт, что испортить курицу при приготовлении довольно сложно, лишний раз гов...

Каперсы (иногда их неправильно называют “каперцы”) – довольно экзотический для нас пищевой продукт. В кулинарии его используют в качестве оригинального ингредиента, способного в какой-то мере изменять вкус блюда, придавать ему своеобразие и неповторимость. Известные нам каперсы, которые продаются в магазинах, представляют собой не плоды, а нераспустившиеся бутоны цветов каперсного кустарн...

Всем известно, что блюда японской или корейской кухни очень вкусны и полезны. Большое содержание морепродуктов в рационе жителей этих стран ставит их на первые места по продолжительности жизни. Огромное количество витаминов и минеральных веществ содержатся в рыбе, крабах и креветках, которые употребляются в больших количествах народами, живущими на берегу океанов и морей. Наряду с полезн...

После того, как не так давно прошел бум японских ресторанов, любителей японской кухни вовсе не стало меньше. Только вот стоит удовольствие питаться в ресторане совсем недешево, поэтому некоторые умельцы освоили науку, как делать суши в домашних условиях, и радуют своих домашних и классическими суши, и совершенно новыми вкусовыми вариациями уже ставшего привычным блюда....

На Руси издавна щука считалась царской рыбой. Общеизвестно, что щучье мясо является деликатесом - оно постное, но очень вкусное. Главное - правильно его приготовить. Есть несколько оригинальных способов приготовить щуку. И самым популярным считается запекание, поскольку оно придает рыбе максимальную сочность и нежность. А вот жарка, напротив, сушит щуку и делает вкус готового блюда весьма ...